Vin roșu

Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.

Culoare: roșu închis cu nuanțe de grena.

Miros: complex de fructe negre și prune confiate îmbogățite de valențe lemnoase de stejar, subtil condimentat.

Gust: pătrunzător, de vișine putrede, prune uscate și mure negre, cu o lemnozitate bine integrată, taninuri moi, aciditate medie, delicat pe final, cu gust remanent.

Temperatura de servire: 15-17°C.

Asocierea culinară: se poate servi cu carne roșie și albă preparată la cuptor, tocană din carne roșie, sarmale preparate la ceaun, coaste de miel la cuptor.

Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.

Culoare: roșu – rubiniu.

Miros: rafinat și moale, de ciuperci și condimente, note discrete de vanilie și stejar.

Gust: plăcut și savuros, ușor condimentat, un pic lemnos, cu o fructuozitate delicată de fructe uscate, curmale. Un vin de corpolență medie spre mică, cu o aciditate bine integrată, cu gust final remanent prelung.

Temperatura de servire: 15-16°C.

Asocierea culinară: poate fi servit alături de preparate din carne roșie la grătar sau pe plită, cartofi țărănești rumeniți și bacon prăjit. Acompaniază foarte bine mezeluri, babic, ghiudem, servite cu telemea sărată și pâine neagră de casă.

Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.

Culoare: roșu-rubiniu.

Miros: de fructe negre și roșii, cu valențe lemnoase de vanilie și ierburi uscate.

Gust vegetal de fructe, precum și coacăze, mure negre, de corpolență medie spre mare, cu aciditate bine integrată.

Temperatura de servire: 16-17°C.

Asocierea culinară: se poate servi cu preparate de carne roșie, vânat, carne albă, brânzeturi sărate, sosuri, mezeluri, cașcaval, preparate mediteraneene și din bucătăria asiatică.

Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.

Granat profund, intens ca şi olfactivul ce sugerează un caracter tipic de ardei gras copt, tente de fum, note de plante uscate cum ar fi dafin și cimbru, cireșe şi coacăze negre. Tentă de lemn adusă de barrique, grafit, mină de creion, ciocolată completeaza aromele care necestită timp sau aerare pentru a se revela.

Aciditate ridicată, tanin susținut, un palatin digst, cu textură moale, caracter cremos de la stejar, condimente. Fructul este proaspăt, discret, acoperit de ciocolată, cafea, toast, cu mirodenii si plante aromate în postgust. A se aştepta 3-4 ani, pentru un potențial de 7- 8 ani în medie. Se asociază cu un piept de porumbel glazurat cu sos cu ciocolata neagră şi polenta cremoasă cu cimbru.

A fi servit: La temperatura camerei 17-18 °C
Maturare: 15 luni in butoaie de stejar
Stejar Romanesc: 70%
Stejar Frentuzesc: 30%
Lemn nou: 50%
Lemn a 2-a folosinta: 50%
Editie limitata: #2860 sticle

An recolta: 2019
Alcool: 13,5%

Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.

Culoare rubinie- violacee suplă. Intens, exprimă cireșe confiate, maraschino, flori, cum ar fi violetele, bujorul, dar şi condimente – scorțișoară, nucșoară, în spiritul unui tort de Crăciun sau o turtă dulce, cu notele stejar încă prezente, ca o tentă de toast.

Palatin sec, net, cu aciditate medie, dar o senzație balsamică proaspătă aproape de mentă, taninurile sunt ferme, cu un caracter granulat, parfumurile oferă un fin toast, nuanțe fumurii și condimente. Salivare suculentă și arome de fructe coapte, mentă, balsamic. 5- 6 ani pentru potențialul de învechire, se apreciază în compania unei „pluma” iberice, cirese poşate în vin roşu cu condimente de Crăciun şi purée de păstrânac.

A fi servit: La temperatura camerei 17-18 °C
Maturare: 15 luni in butoaie de stejar
Stejar Romanesc: 70%
Stejar Frentuzesc: 30%
Lemn nou: 50%
Lemn a 2-a folosinta: 50%
Editie limitata: #2620 sticle

An recolta: 2019
Alcool: 14,5%

Vinurile semnate de Ion Vladoi dezvaluie generozitatea terroir-ului Dobrogean pus in opera cu maiestrie de vinificator si desavarsit de imbratisarea tandra a lemnului de stejar .

Zah: 3 g/; AT: 6.5 g/l

Alc. 13,5%

Vinurile semnate de Ion Vladoi dezvaluie generozitatea terroir-ului Dobrogean pus in opera cu maiestrie de vinificator si desavarsit de imbratisarea tandra a lemnului de stejar.

Shirazul de la Familia Vlădoi se remarcă prin tipicitatea de soi completată de specificul exuberant și unic al terroirului Dobrogean.Cu o culoare plăcută, roșie-rubinie, vinul se remarcă prin aroma vegetală, proaspătă, cu note condimentate, de piper alb și fructate, de zmeură coaptă și de coacăze roșii. Gustul este sec, suplu, echilibrat și se termină cu o persistenta medie.

Este partenerul perfect pentru preparate la grătar, pentru o tigaie picantă, sau pentru carnea de berbecuț, condimentată și pregătită după rețetele Dobrogene.

Zah: 3.9 g/; AT: 6.14 g/l

Alc 14.1%