STATIUNEA MURFATLAR
MURFATLAR VINUL
Vin rosu licoros Lacrima lui Ovidiu 5, Murfatlar Vinul
Obținut din podgoria Murfatlar prin vinificarea soiurilor Pinot Noir, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon și Merlot, cupajate în proporții diferite în funcție de anii de recoltă, și învechirea vinului în butoaie din lemn de stejar pentru obținerea buchetului.
Culoare: roșu-rubiniu cu valențe de grena.
Miros: plăcut, îmbietor, rafinat, ce își dezvăluie complexitatea de vin învechit în butoaie de stejar.
Gust: catifelat și robust de coacăze și afine, dulce și în același timp tare, ce păstrează corpolența și taninul Cabernet Sauvignon-ului și suplețea Pinot Noir-ului, lemnos și afumat cu valențe de cacao, un vin cu corpolență mare, cu aciditate bine integrată, cu gust final remanent prelung.
Temperatura de servire: 12-14°C.
Asocierea culinară: se poate servi ca aperitiv sau după masă, alături de deserturi dulci, un vin creat pentru a fi asociat cu mâncăruri rafinate, produse de patiserie cu cremă de vanilie.
Vin alb licoros Lacrima lui Ovidiu 5, Murfatlar Vinul
Obținut din podgoria Murfatlar prin vinificarea soiurilor Chardonnay, Pinot Gris și Muscat Ottonel, cupajate în proporții diferite în funcție de anii de recoltă, și învechirea vinului în butoaie din lemn de stejar pentru obținerea buchetului.
Culoare: limpede, chihlimbar-auriu.
Miros: plăcut, îmbietor, de buchet de vin maturat cu note de miere.
Gust: foarte plăcut, lejer, dulce, îmbogățit cu un întreg spectru de arome lemnoase, caramelizate, de cedru și stejar, precum și gust delicat de miere. Intensitatea buchetului și dulceața fac ca acest vin să fie consumat imediat, dar se poate păstra în sticlă mulți ani, fără a pierde din calitățile deosebite pe care le-a dobândit.
Temperatura de servire: 5-6°C.
Asocierea culinară: se poate servi ca aperitiv sau după masă. Se poate asocia cu mâncăruri pe bază de ficat de gâscă, produse de patiserie, legume și brânzeturi fine, deserturi în foietaj, plăcintă dobrogeană.
Vin roze licoros Lacrima lui Ovidiu 5, Murfatlar Vinul
Obținut din podgoria Murfatlar, prin vinificarea soiurilor Pinot Noir, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon și Merlot, cupajate în proporții diferite în funcție de anii de recoltă, și învechirea vinului în butoaie din lemn de stejar pentru obținerea buchetului.
Culoare: roz intens cu nuanțe delicate de cărămiziu.
Miros: plăcut, îmbietor, de buchet de vin învechit, cu note de vanilie și stejar.
Gust: catifelat, suplu, savuros, dulce, cu aciditate ridicată, echilibrat, îmbogățit cu note de stejar și vanilie, gust final savuros și îndelungat.
Temperatura de servire: 7-8°C.
Asocierea culinară: se poate servi ca aperitiv sau după masă. Poate fi consumat ideal alături de deserturi pe bază de fructe sau ciocolată. În plus, se poate servi și alături de brânzeturi sărate, limbă rece cu măsline, ciuperci la cuptor.
Vin roze demidulce Zestrea Merlot & Cabernet Sauvignon, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: limpede, cu o frumoasă culoare roz-somon.
Miros: fructat cu note florale.
Gust: un gust savuros, cu arome de fructe roșii, proaspete, o aciditate relativ ridicată ce îi conferă prospețime.
Temperatura de servire: 8-9°C.
Asocierea culinară: foarte bun ca aperitiv, se asociază bine cu carpaccio de somon cu rucola, ruladă de pui umplută cu legume și orez, cu fructe de mare, pește în saramură, diverse brânzeturi, chiar și unele deserturi.
Vin alb demidulce Zestrea Chardonnay, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.
Culoare: strălucitor, cu o culoare verde-gălbui.
Miros: de intensitate medie de fructe confiate, dulcețuri, mango, pepene galben și gutui.
Gust: plăcut, dulce și intens de dulceață de fructe exotice, mango, și la final pomelo, fructe însiropate, pere, gutui și caise.
Temperatura de servire: 7-8°C.
Asocierea culinară: se poate servi cu mâncăruri bogat condimentate, chiar iuți; este un excelent partener pentru brânzeturi naturale. Se asociază foarte bine cu deserturi pe bază de fructe confiate. Poate fi servit ca aperitiv sau alături de preparate sărate.
Vin alb demidulce Zestrea Muscat Otonel, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.
Culoare: galben pai cu reflexe aurii.
Miros: suav de soc și pere coapte, delicat de miere de tei.
Gust: plăcut de gutui, completat de o caracteristică de miere. Un vin cu aciditate scăzută, cu corpolență medie, cu gust final remanent savuros.
Temperatura de servire: 7-10°C.
Asocierea culinară: se poate asocia cu preparate asiatice cu iuțeală moderată pe bază de pește (saramură), pui sau vită caramelizată. Deasemeni, poate fi servit la finalul mesei cu brânzeturi de capră semitari.
Vin alb demisec Zestrea Sauvignon Blanc, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: verde gălbui, limpede.
Miros: plăcut, cu arome proaspete de flori de câmp și fructe care adaugă o aromă complexă.
Gust: vinul oferă o aciditate medie, cu note minerale, echilibrat, corpolent, cu gust remanent de ardei gras.
Temperatura de servire: 8-9°C.
Asocierea culinară: vinul se poate asocia foarte bine cu carne albă, pește, fructe de mare, mâncăruri din bucătăria mediteraneeană, brânzeturi românești, salate asortate.
Vin roze sec Aerosoli Feteasca Neagra & Pinot Noir, Murfatlar Vinul, D.O.C. Murfatlar
Vin roze
Culoare: roz deschis cu nuanțe de piersică.
Miros: fructat și condimentat cu note florale.
Gust: plăcut, de zmeură, îmbogățit cu citrice (pomelo și grapefruit).
Temperatura de servire: 7-8°C.
Asocierea culinară: un vin creat pentru preparate din pește și fructe de mare, carne albă, brânză proaspătă, preparate mediteraneene ușoare.
Vin alb sec Aerosoli Feteasca Regala & Sauvignon Blanc, Murfatlar Vinul, D.O.C. Murfatlar
Vin alb sec Aerosoli Feteasca Regala & Sauvignon Blanc, Murfatlar Vinul, D.O.C. Murfatlar
Vin alb
Culoare: aspect strălucitor, galben-verzui.
Miros: delicat de fructe, ușor floral, soc și iasomie.
Gust: de citrice (lime și ananas), un vin lejer de aciditate medie cu gust final remanent, plăcut.
Temperatura de servire: 6-7°C.
Asocierea culinară: un vin elegant, potrivit lângă carne de pui pe plită ori alături de pește nu foarte gras, fructe de mare, raci fierți în vin; poate fi savurat lângă salate exotice de vară.
CRAMA NAVIGO
CRAMA GABAI
Vin rosu sec FN Oak Cask Feteasca Neagra, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare rubinie- violacee suplă. Intens, exprimă cireșe confiate, maraschino, flori, cum ar fi violetele, bujorul, dar şi condimente – scorțișoară, nucșoară, în spiritul unui tort de Crăciun sau o turtă dulce, cu notele stejar încă prezente, ca o tentă de toast.
Palatin sec, net, cu aciditate medie, dar o senzație balsamică proaspătă aproape de mentă, taninurile sunt ferme, cu un caracter granulat, parfumurile oferă un fin toast, nuanțe fumurii și condimente. Salivare suculentă și arome de fructe coapte, mentă, balsamic. 5- 6 ani pentru potențialul de învechire, se apreciază în compania unei „pluma” iberice, cirese poşate în vin roşu cu condimente de Crăciun şi purée de păstrânac.
A fi servit: La temperatura camerei 17-18 °C
Maturare: 15 luni in butoaie de stejar
Stejar Romanesc: 70%
Stejar Frentuzesc: 30%
Lemn nou: 50%
Lemn a 2-a folosinta: 50%
Editie limitata: #2620 sticle
An recolta: 2019
Alcool: 14,5%
Vin roze sec Pinot Noir, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Roz- mango pal. Ușor reținut, un olfactiv discret, ce se
deschide spre note de fructe de padure roşii cum ar fi
merişorul, coacazele roşii întrepătrunse cu arome de
vișine şi kirsch. Note de floare de bujor apar în fundal cu o
tentă de pomelo roz.
Sec și proaspăt, cu aciditate
sprințară și textură moale, mătăsoasă, vinul poartă încă
amprenta gazului carbonic care vivifică şi mai mult
palatinul. Structura este susținută de tente uşor amare,
fructul este mai intens în gust, iar postgustul este
proaspăt cu arome de coacăze roșii și coajă de pomelo.
A fi servit: Racit 7-10 °C
Editie limitata #2950 sticle
An recolta: 2021
Alcool: 13%
Vin roze sec Miraz Cabernet Sauvignon + Feteasca Neagra + Pinot Noir, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin roze sec Miraz Cabernet Sauvignon + Feteasca Neagra + Pinot Noir, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Roz pastel moderat. Olfactiv agreabil și intens, cu fructe de
pădure roșii seducătoare, cum ar fi coacăzele roșii, zmeură,
o tuşă de rodie, voal floral de trandafiri și bujori proaspăt
tăiați, cu o tentă citrică.
Palatin proaspăt și crocant,
suculent, de structură elegantă și digestă, încadrată de
note de plante aromate și zesturi, postgustul este proaspăt,
piperat, cu note coajă de grapefruit, fructe roșii mustoase și
caracter floral.
A fi servit: usor racit 7-10 °C
Editie limitata: #5520 sticle
An recolta: 2021
Alcool: 13%
Vin alb sec Sauvignon Blanc, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Vizual surprinzător, alb verzui stralucitor. Olfactivul
este tipic cu note boschet înflorit, sparanghel, plante
aromate, grapefruit şi zesturi. Sec şi texturat cu o
aciditate prezentă, proaspătă, vinul este digest, cu
arome de plante, de pomelo, grapefruit și impact de la
drojdie, ce conferă un postgust reductiv, cu tente de
cremene.
A fi servit Racit 7-10 °C
Editie limitata: #4933 sticle
An recolta: 2021
Alcool: 13,5%
Vin alb sec F.A. Feteasca Alba, Crama Gabai, D.O.C. Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
De culoare lămâie pală trăgând spre note verzui, cu
bouquet tipic de flori de viță de vie, măr verde, flori
albe, cum ar fi caprifoiul, olfactivul se arată simplu,
varietal.
Sec, cu aciditate sustinută, textură moale si
matasoasa potență de tente de zesturi, vinul prezintă
un corp digest si o fructozitate proaspetă cu tuşe de
mere şi pere verzi, lamaie şi coajă de lime, postgust
destul de lung şi răcoritor.
TA fi servit: Racit 7-10 °C
Limited edition: #3600 sticle
Alcool 13%
An recolta: 2020
Vin alb sec Miraz Fetească Albă + Riesling Italian + Muscat Ottonel + Chardonnay, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin alb sec Miraz Fetească Albă + Riesling Italian + Muscat Ottonel + Chardonnay, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
De culoare galben- lămâiță pal, cu nuanțe verzui, olfactivul
este delicat, cu un voal pietros, aproape sugerând nuanțe
de creta, sub care se exprimă floarea de viță de vie, nota
citrică, evocând lămâia, un dram de pomelo, fructe verzi
de livadă, cum ar fi merele și perele. Palatinul este sec,
definit printr-o aciditate susținută, cu senzație proaspătă
care oferă o salivare tonică.
Textura este lină, ușoară și
imprimată cu senzația de zesturi care o susțin în acelaşi
timp și îi dau un caracter crocant.
TA fi servit: Lightly Chilled 10-12 °C
Editie limitata: #5000 sticle
Alcool: 13%
An recolta: 2021
Vin alb sec Muscat Ottonel, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare lămâie cu tente verzi si argintii. Net și intens,
oferă note de busuioc, verbena, cedrat, piersici și
petale de trandafir. Sec, cu o aciditate surprinzătoare,
alcoolul este perfect integrat, aduce doar straturi de
textură şi condimentează palatinul, iar postgustul se
menține pe fenolici crocanți, cu caracter zesty, plăcut
amărui.
Aromele sunt intense cu tente de piersici, trandafiri,
shizo, busuioc si citrn ice – verbena, coaja de cedrat
confiat. Un vin persistent, aromat, elegant. Se bea pe
următorii 2-3 ani cu foietaj cu sparanghel si sos
maltez sau creveți în stil Thai.
A fi servit: Racit 7-10 °C
Editie limitata: #5950 sticle
Alcool: 13,5%
An recolta: 2022
FAMILIA VLADOI
Vin alb sec Ion Vlădoi Aligote, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Aligote-ul este un soi international care a fost adoptat cu generozitate de terroirul dobrogean, si ridicat la loc de cinste in cherhanalele de la tarmul Marii Negre si din Delta Dunarii.
Acest vin este un companion perfect alaturi de un peste alb si midii preparate dupa specificul local.
Temperatura de servire 6-8ᵒC
Zah.: 2.3 g/; AT: 6.63 g/l
Alc. 12,5%
Vin rosu sec Ion Vlădoi Cabernet Sauvignon&Merlot, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Vinurile semnate de Ion Vladoi dezvaluie generozitatea terroir-ului Dobrogean pus in opera cu maiestrie de vinificator si desavarsit de imbratisarea tandra a lemnului de stejar .
Zah: 3 g/; AT: 6.5 g/l
Alc. 13,5%
Vin alb sec Anca Maria Chardonnay, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
In podgoria Murfatlar soiul Chardonnay sta de multa vreme la loc de cinste. Acest Chardonnay ne impresioneaza cu o culoare galben-verzui stralucitoare. Mirosul este complex ,dar discret cu note florale de tei imbinate cu nuante de fructe coapte ca piersicile si caisele. Gustul este echilibrat cu note fine de dulceata de piersici si gutui.
Este un vin usor de consumat atat de unul singur cat si asociat cu mancaruri delicate din peste sau paste cu sos alb.
Temperatura de servire 6-8ᵒC
Zah: 3,8 g/; AT: 6,6 g/l
Alc . 13,1%
Vin rosu sec Ion Vlădoi Shiraz, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Vinurile semnate de Ion Vladoi dezvaluie generozitatea terroir-ului Dobrogean pus in opera cu maiestrie de vinificator si desavarsit de imbratisarea tandra a lemnului de stejar.
Shirazul de la Familia Vlădoi se remarcă prin tipicitatea de soi completată de specificul exuberant și unic al terroirului Dobrogean.Cu o culoare plăcută, roșie-rubinie, vinul se remarcă prin aroma vegetală, proaspătă, cu note condimentate, de piper alb și fructate, de zmeură coaptă și de coacăze roșii. Gustul este sec, suplu, echilibrat și se termină cu o persistenta medie.
Este partenerul perfect pentru preparate la grătar, pentru o tigaie picantă, sau pentru carnea de berbecuț, condimentată și pregătită după rețetele Dobrogene.
Zah: 3.9 g/; AT: 6.14 g/l
Alc 14.1%
Vin alb sec Ion Vlădoi Orange, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Vinurile semnate de Ion Vladoi dezvaluie generozitatea terroir-ului Dobrogean pus in opera cu maiestrie de vinificator si desavarsit de imbratisarea tandra a lemnului de stejar.
Usor neobisnuit “Orange” este un vin alb vinificat dupa tehnologia de vin rosu din soiurile Tamaioasa Romaneasca , Feteasca Regala, Chardonnay si Pinot Gris. Aromele initiale de fan proaspat cosit se transforma in timpul degustarii in note de flori de camp si fructe confiate. Gustul este intens de ardei gras si nuci, completat de caise confiate si cacao.
Este un vin special care se imprieteneste usor cu preparatele din carne de porc cu sosuri pe baza de unt.
Temperatura de servire: 7-9 C.
Zah : 3.2 g/l ; AT : 6.71 g/l
Alc 12.6%
Vin alb sec Ion Vlădoi Riesling, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Riesling-ul este un vin sec, bine structurat, liniar, prezintă o intensitate plină de viață, vizibilă încă de la primul contact, usor de baut cu note florale de tei si fan praspat cosit. Gustativ se pot simti arome de citrice, coaja de lamaie si pere coapte, completate de o mineralitate fina.
Inzestrat cu o paletă de arome subtile, se potrivește foarte bine alaturi de salate, paste cu fructe de mare sau cu un pește alb, delicat.
Este vinul perfect pentru o dupa-amiaza de vara alaturi de prieteni.
Zah: 1 g/; AT: 6,96 g/l
Alc 13.5%
Vin roze sec Ion Vlădoi Băbească Neagră & Fetească Neagră, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Rose-ul semnat de Ion Vladoi a devenit de mult timp o emblema a cramei familiei Vladoi.
Vinul de fata este gastronomic datorita intensitatii si complexitatii aromatice.
Bine structurat, cu o aciditate menita sa echilibreze corpolenta, vinul este perfect langa preparatele din fructe de mare sau somon.
Se recomanda a fi servit la 6-8 °C.
Zah: 2.8 g/l; AT: 6,6 g/l
Alc 13.9%
VINURI ALBE
Vin alb sec Statornic Riesling Italian, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: galben-verzui, cu o foarte bună limpiditate.
Gust: ușor aromat cu note de fructe (citrice și piersici), îmbogățite de aroma nucilor și alunelor. Este un vin echilibrat, de o aciditate distinctă, ce-i conferă prospețime, păstrându-i totuși caracterul tipic soiului pentru vinurile tinere.
Asocirea culinară: pește gras, fructe de mare, carne albă de pui, preparate vegetariene, brânzeturi tari și semitari, garnisite cu alune și nucă.
Vin alb sec Sec de Murfatlar Sauvignon Blanc, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: limpede, strălucitor, de o culoare galben-verzui.
Miros: delicat, de fructe, ușor floral (soc și iasomie).
Gust: un vin echilibrat, de aciditate plăcută, cu o caracteristică de frunze verzi. Vinul este de o corpolență medie, cu gust final remanent mineral.
Temperatura de servire: 8-9°C.
Asocierea culinară: un vin elegant potrivit pentru preparate din carne de pui pe plita garnisită cu legume, alături de pește de apă dulce, nu foarte gras, cu diverse brânzeturi de oaie, lângă antreuri, preparate asortate cu legume sote.
Vin alb sec Sauvignon Blanc, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Vizual surprinzător, alb verzui stralucitor. Olfactivul
este tipic cu note boschet înflorit, sparanghel, plante
aromate, grapefruit şi zesturi. Sec şi texturat cu o
aciditate prezentă, proaspătă, vinul este digest, cu
arome de plante, de pomelo, grapefruit și impact de la
drojdie, ce conferă un postgust reductiv, cu tente de
cremene.
A fi servit Racit 7-10 °C
Editie limitata: #4933 sticle
An recolta: 2021
Alcool: 13,5%
Vin alb sec Riesling Italian, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare pai verzuie lejeră. Olfactivul este net, reductiv,
expunând citrice crocante precum lămâia verde,
cedratul, un dram de grapefruit completat de măr
Granny Smith și pere.
Palatinul este sec, vivace prin
aciditatea sa ridicată, iar textura este lină, cu amăreală
plăcută care ii confreă un caracter de zesturi şi o
structură fermă. Fructele amintesc citricele, cu tente
de mere, postgustul persistă cu arome de coaja de
citrică şi plante – cum ar fi verbena
A fi servit: Racit 7-10 °C
Editie limitata: #2080 sticle
An recolta: 2020
Alcool: 13,6%
Vin alb sec Paznicii Viei Chardonnay, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.
Culoare: limpede, galben-auriu cu nuanțe verzui.
Miros: de citrice și fructe tropicale, la care se adaugă note de pere.
Gust: expresiv, proaspăt și persistent, cu nuanțe de coajă de portocală, ușor amărui, cu aciditate fină, delicată și cu o mineralitate dată de solul calcaros al podgoriei.
Temperatura de servire: 7-10°C.
Asocierea culinară: se poate servi foarte bine cu mâncăruri pe bază de carne albă, midii, pește de apă sărată și dulce, preparate din berbecuț, porc, pui la cuptor.
Vin alb sec Muscat Ottonel, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare lămâie cu tente verzi si argintii. Net și intens,
oferă note de busuioc, verbena, cedrat, piersici și
petale de trandafir. Sec, cu o aciditate surprinzătoare,
alcoolul este perfect integrat, aduce doar straturi de
textură şi condimentează palatinul, iar postgustul se
menține pe fenolici crocanți, cu caracter zesty, plăcut
amărui.
Aromele sunt intense cu tente de piersici, trandafiri,
shizo, busuioc si citrn ice – verbena, coaja de cedrat
confiat. Un vin persistent, aromat, elegant. Se bea pe
următorii 2-3 ani cu foietaj cu sparanghel si sos
maltez sau creveți în stil Thai.
A fi servit: Racit 7-10 °C
Editie limitata: #5950 sticle
Alcool: 13,5%
An recolta: 2022
Vin alb sec Miraz Fetească Albă + Riesling Italian + Muscat Ottonel + Chardonnay, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin alb sec Miraz Fetească Albă + Riesling Italian + Muscat Ottonel + Chardonnay, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
De culoare galben- lămâiță pal, cu nuanțe verzui, olfactivul
este delicat, cu un voal pietros, aproape sugerând nuanțe
de creta, sub care se exprimă floarea de viță de vie, nota
citrică, evocând lămâia, un dram de pomelo, fructe verzi
de livadă, cum ar fi merele și perele. Palatinul este sec,
definit printr-o aciditate susținută, cu senzație proaspătă
care oferă o salivare tonică.
Textura este lină, ușoară și
imprimată cu senzația de zesturi care o susțin în acelaşi
timp și îi dau un caracter crocant.
TA fi servit: Lightly Chilled 10-12 °C
Editie limitata: #5000 sticle
Alcool: 13%
An recolta: 2021
Vin alb sec Ion Vlădoi Riesling, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Riesling-ul este un vin sec, bine structurat, liniar, prezintă o intensitate plină de viață, vizibilă încă de la primul contact, usor de baut cu note florale de tei si fan praspat cosit. Gustativ se pot simti arome de citrice, coaja de lamaie si pere coapte, completate de o mineralitate fina.
Inzestrat cu o paletă de arome subtile, se potrivește foarte bine alaturi de salate, paste cu fructe de mare sau cu un pește alb, delicat.
Este vinul perfect pentru o dupa-amiaza de vara alaturi de prieteni.
Zah: 1 g/; AT: 6,96 g/l
Alc 13.5%
Vin alb sec Ion Vlădoi Orange, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Vinurile semnate de Ion Vladoi dezvaluie generozitatea terroir-ului Dobrogean pus in opera cu maiestrie de vinificator si desavarsit de imbratisarea tandra a lemnului de stejar.
Usor neobisnuit “Orange” este un vin alb vinificat dupa tehnologia de vin rosu din soiurile Tamaioasa Romaneasca , Feteasca Regala, Chardonnay si Pinot Gris. Aromele initiale de fan proaspat cosit se transforma in timpul degustarii in note de flori de camp si fructe confiate. Gustul este intens de ardei gras si nuci, completat de caise confiate si cacao.
Este un vin special care se imprieteneste usor cu preparatele din carne de porc cu sosuri pe baza de unt.
Temperatura de servire: 7-9 C.
Zah : 3.2 g/l ; AT : 6.71 g/l
Alc 12.6%
Vin alb sec Ion Vlădoi Aligote, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Aligote-ul este un soi international care a fost adoptat cu generozitate de terroirul dobrogean, si ridicat la loc de cinste in cherhanalele de la tarmul Marii Negre si din Delta Dunarii.
Acest vin este un companion perfect alaturi de un peste alb si midii preparate dupa specificul local.
Temperatura de servire 6-8ᵒC
Zah.: 2.3 g/; AT: 6.63 g/l
Alc. 12,5%
Vin alb sec F.A. Feteasca Alba, Crama Gabai, D.O.C. Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
De culoare lămâie pală trăgând spre note verzui, cu
bouquet tipic de flori de viță de vie, măr verde, flori
albe, cum ar fi caprifoiul, olfactivul se arată simplu,
varietal.
Sec, cu aciditate sustinută, textură moale si
matasoasa potență de tente de zesturi, vinul prezintă
un corp digest si o fructozitate proaspetă cu tuşe de
mere şi pere verzi, lamaie şi coajă de lime, postgust
destul de lung şi răcoritor.
TA fi servit: Racit 7-10 °C
Limited edition: #3600 sticle
Alcool 13%
An recolta: 2020
Vin alb sec Chardonnay, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Galben lămâie mediu, un vin cu un caracter floral de
salcâm, citrice și pere, piersici, îmbinate cu toast,
cremozitate, note de migdale, biscuiți și miere. Sec dar cu
o prima impresie amplă, textura sa e moale și susținută de
o aciditate suculentă.
Generos şi structurat de fenolicii aduşi de lemul de stejar,
acesta îi conferă unde de vanilie, note de pâine prăjită,
migdale, citrice, iar postgustul are o tentă lejer afumată.
A fi servit: Usor racit 10-12 °C
Editie limitata: #3550 sticle
An recolta: 2021
Alcool: 14%
Vin alb sec Anca Maria Chardonnay, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
In podgoria Murfatlar soiul Chardonnay sta de multa vreme la loc de cinste. Acest Chardonnay ne impresioneaza cu o culoare galben-verzui stralucitoare. Mirosul este complex ,dar discret cu note florale de tei imbinate cu nuante de fructe coapte ca piersicile si caisele. Gustul este echilibrat cu note fine de dulceata de piersici si gutui.
Este un vin usor de consumat atat de unul singur cat si asociat cu mancaruri delicate din peste sau paste cu sos alb.
Temperatura de servire 6-8ᵒC
Zah: 3,8 g/; AT: 6,6 g/l
Alc . 13,1%
Vin alb sec Aerosoli Feteasca Regala & Sauvignon Blanc, Murfatlar Vinul, D.O.C. Murfatlar
Vin alb sec Aerosoli Feteasca Regala & Sauvignon Blanc, Murfatlar Vinul, D.O.C. Murfatlar
Vin alb
Culoare: aspect strălucitor, galben-verzui.
Miros: delicat de fructe, ușor floral, soc și iasomie.
Gust: de citrice (lime și ananas), un vin lejer de aciditate medie cu gust final remanent, plăcut.
Temperatura de servire: 6-7°C.
Asocierea culinară: un vin elegant, potrivit lângă carne de pui pe plită ori alături de pește nu foarte gras, fructe de mare, raci fierți în vin; poate fi savurat lângă salate exotice de vară.
Vin alb sec 3 Hectare Chardonnay, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.
Culoare: verde-gălbui, limpede, cu luciu.
Miros: bogat de citrice și fructe tropicale. Solul calcaros al podgoriei aduce o notă distinctă și elegantă de mineralitate, la care se adaugă aroma fină de stejar.
Gust: vinul este proaspăt, persistent, cu nuanțe de fructe verzi cu onctuozitate delicată, cu ușoare urme de vanilie. Vinul este de o corpolență mare ce îi conferă o personalitate distinctă.
Temperatura de servire: 7-9°C.
Asocierea culinară: elegant, potrivit lângă o carne de pui, pește, fructe de mare, brânzeturi ușoare, carne de berbecuț la cuptor, salate pe bază de carne albă, legume.
VINURI ROSE
Vin roze sec Sec de Murfatlar Merlot, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: limpede, roz cu nuanță de zmeură.
Miros: subtil, dar îmbietor.
Gust: un vin rustic, sprințar și savuros, cu buchet de citrice și cireșe crude, de aciditate medie, cu gust final remanent mediu.
Temperatura de servire: 7-8°C.
Asocierea culinară: foarte bun aperitiv, servit lângă antreuri, pui, fructe de mare, pește oceanic și de apă dulce, preparate ușoare mediteraneene.
Vin roze sec Pinot Noir, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Roz- mango pal. Ușor reținut, un olfactiv discret, ce se
deschide spre note de fructe de padure roşii cum ar fi
merişorul, coacazele roşii întrepătrunse cu arome de
vișine şi kirsch. Note de floare de bujor apar în fundal cu o
tentă de pomelo roz.
Sec și proaspăt, cu aciditate
sprințară și textură moale, mătăsoasă, vinul poartă încă
amprenta gazului carbonic care vivifică şi mai mult
palatinul. Structura este susținută de tente uşor amare,
fructul este mai intens în gust, iar postgustul este
proaspăt cu arome de coacăze roșii și coajă de pomelo.
A fi servit: Racit 7-10 °C
Editie limitata #2950 sticle
An recolta: 2021
Alcool: 13%
Vin roze sec Miraz Cabernet Sauvignon + Feteasca Neagra + Pinot Noir, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin roze sec Miraz Cabernet Sauvignon + Feteasca Neagra + Pinot Noir, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Roz pastel moderat. Olfactiv agreabil și intens, cu fructe de
pădure roșii seducătoare, cum ar fi coacăzele roșii, zmeură,
o tuşă de rodie, voal floral de trandafiri și bujori proaspăt
tăiați, cu o tentă citrică.
Palatin proaspăt și crocant,
suculent, de structură elegantă și digestă, încadrată de
note de plante aromate și zesturi, postgustul este proaspăt,
piperat, cu note coajă de grapefruit, fructe roșii mustoase și
caracter floral.
A fi servit: usor racit 7-10 °C
Editie limitata: #5520 sticle
An recolta: 2021
Alcool: 13%
Vin roze sec Ion Vlădoi Băbească Neagră & Fetească Neagră, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Rose-ul semnat de Ion Vladoi a devenit de mult timp o emblema a cramei familiei Vladoi.
Vinul de fata este gastronomic datorita intensitatii si complexitatii aromatice.
Bine structurat, cu o aciditate menita sa echilibreze corpolenta, vinul este perfect langa preparatele din fructe de mare sau somon.
Se recomanda a fi servit la 6-8 °C.
Zah: 2.8 g/l; AT: 6,6 g/l
Alc 13.9%
Vin roze sec Aerosoli Feteasca Neagra & Pinot Noir, Murfatlar Vinul, D.O.C. Murfatlar
Vin roze
Culoare: roz deschis cu nuanțe de piersică.
Miros: fructat și condimentat cu note florale.
Gust: plăcut, de zmeură, îmbogățit cu citrice (pomelo și grapefruit).
Temperatura de servire: 7-8°C.
Asocierea culinară: un vin creat pentru preparate din pește și fructe de mare, carne albă, brânză proaspătă, preparate mediteraneene ușoare.
Vin roze sec 3 Hectare Cabernet Sauvignon, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: roz luminos cu nuanțe de piersică.
Miros: intens fructat și condimentat cu note timide florale.
Gust: un vin savuros de fructe și citrice, pomelo și grapefruit, un vin lejer cu aciditate medie, cu gust final remanent ce îi conferă prospețime și vigoare.
Temperatura de servire: 7-8°C.
Asocierea culinară: un vin ce poate acoperi o paletă largă de preparate culinare. Se asociază foarte bine cu fructe de mare, pește, preparate mediteraneene ușoare, salate; este excelent lângă carne de pui, curcan. Poate fi servit și la desert, cu salate de fructe proaspete.
Vin roze licoros Lacrima lui Ovidiu 5, Murfatlar Vinul
Obținut din podgoria Murfatlar, prin vinificarea soiurilor Pinot Noir, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon și Merlot, cupajate în proporții diferite în funcție de anii de recoltă, și învechirea vinului în butoaie din lemn de stejar pentru obținerea buchetului.
Culoare: roz intens cu nuanțe delicate de cărămiziu.
Miros: plăcut, îmbietor, de buchet de vin învechit, cu note de vanilie și stejar.
Gust: catifelat, suplu, savuros, dulce, cu aciditate ridicată, echilibrat, îmbogățit cu note de stejar și vanilie, gust final savuros și îndelungat.
Temperatura de servire: 7-8°C.
Asocierea culinară: se poate servi ca aperitiv sau după masă. Poate fi consumat ideal alături de deserturi pe bază de fructe sau ciocolată. În plus, se poate servi și alături de brânzeturi sărate, limbă rece cu măsline, ciuperci la cuptor.
Vin roze demisec Statornic Cabernet Sauvignon, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: limpiditate foarte bună, roz cu nuanțe de somon.
Miros: de intensitate medie, aromă florală de trandafiri și apă de flori.
Gust: un vin lejer, ușor fructat, cu aromă de pomelo și grapefruit roșu, de o aciditate relativ ridicată, cu gust final savuros și îndelung.
Asocierea culinară: salate, pește de apă dulce la grătar, fructe de mare la tigaie, preparate asortate cu legume sote, carne slabă la cuptor, ruladă de pui umplută cu legume, desert pe bază de brânză.
Vin roze demisec Paznicii Viei Merlot & Cabernet Sauvignon 3L, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: limpede, luminos, cu o culoare roz-pal.
Miros: intens fructat și condimentat, cu note timide florale.
Gust: un vin savuros, cu buchet de fructe roșii, proaspete, cu aciditate relativ mare, ce-i conferă prospețime.
Temperatura de servire: 7-8°C.
Asocierea culinară: se poate asocia ușor cu salate, pește la grătar, preparate asortate cu legume, deserturi dulci și sărate. Poate fi servit și la salate de fructe proaspete, de mango sau pepene galben.
Vin roze demidulce Zestrea Merlot & Cabernet Sauvignon, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: limpede, cu o frumoasă culoare roz-somon.
Miros: fructat cu note florale.
Gust: un gust savuros, cu arome de fructe roșii, proaspete, o aciditate relativ ridicată ce îi conferă prospețime.
Temperatura de servire: 8-9°C.
Asocierea culinară: foarte bun ca aperitiv, se asociază bine cu carpaccio de somon cu rucola, ruladă de pui umplută cu legume și orez, cu fructe de mare, pește în saramură, diverse brânzeturi, chiar și unele deserturi.
VINURI ROȘII
Vin roșu sec Sec de Murfatlar Cabernet Sauvignon, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: roșu intens, purpuriu cu nuanțe violacee.
Miros: de fructe de pădure, afine, mure.
Gust: regăsim prospețimea fructelor roșii, taninuri persistente integrate armonios cu note fine extrase din lemn de stejar.
Temperatura de servire: 15-16°C.
Asocierea culinară: se poate asocia foarte bine cu preparate din carne roșie, carne de porc, pasăre, cu mâncăruri robuste pregătite la cratiță și tavă, pulpă de miel la cuptor, ciuperci brune.
Vin rosu sec Ion Vlădoi Shiraz, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Vinurile semnate de Ion Vladoi dezvaluie generozitatea terroir-ului Dobrogean pus in opera cu maiestrie de vinificator si desavarsit de imbratisarea tandra a lemnului de stejar.
Shirazul de la Familia Vlădoi se remarcă prin tipicitatea de soi completată de specificul exuberant și unic al terroirului Dobrogean.Cu o culoare plăcută, roșie-rubinie, vinul se remarcă prin aroma vegetală, proaspătă, cu note condimentate, de piper alb și fructate, de zmeură coaptă și de coacăze roșii. Gustul este sec, suplu, echilibrat și se termină cu o persistenta medie.
Este partenerul perfect pentru preparate la grătar, pentru o tigaie picantă, sau pentru carnea de berbecuț, condimentată și pregătită după rețetele Dobrogene.
Zah: 3.9 g/; AT: 6.14 g/l
Alc 14.1%
Vin rosu sec Ion Vlădoi Cabernet Sauvignon&Merlot, Familia Vlădoi, D.O.C. Murfatlar
Vinurile semnate de Ion Vladoi dezvaluie generozitatea terroir-ului Dobrogean pus in opera cu maiestrie de vinificator si desavarsit de imbratisarea tandra a lemnului de stejar .
Zah: 3 g/; AT: 6.5 g/l
Alc. 13,5%
Vin rosu sec Gabai Blend Double Magnum Cabernet Sauvignon + Merlot + Feteasca Neagra , Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin rosu sec Gabai Blend Double Magnum Cabernet Sauvignon + Merlot + Feteasca Neagra , Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Rubiniu profund, cu nuanțe violete, olfactivul subtil expirmă fructe roșii și negre fierte, tente balsamice, cafea, cuișoare, turtă dulce, rășină.
Sec, dar plin, cu textura netedă imprimată cu fructe pulpoase, aciditate medie dar proaspata, rotunjita prin atingerea generoasa şi palatinul cărnos, cu taninuri medii spre susținute, dar ferme, de granulozitate uşor ciocolatie, superpozand taninurile de la lemn. Prune, căpșuni, cireșe, final suculent, cu o undă de prospețime adusă de mentă, rășină. Cu un potențial de 13-15 ani, poate mai mult. Pairing cu un Rossini de rață cu fructe de pădure.
A fi servit: La temperatura camerei 17-18 °C
Maturare: 15 luni in butoaie de stejar
Romanian oak :100%
New oak: 50%
2nd fill oak: 50%
Editie limitata #270 sticle
Alcool: 12,8%
Volum: 3000 ml
Vin rosu sec Gabai Blend Cabernet Sauvignon + Merlot + Fetească Neagră, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin rosu sec Gabai Blend Cabernet Sauvignon + Merlot + Fetească Neagră, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Structurat, complex, elegant. Sigur, persistă o notă vegetală intensă, cauzată de Cabernetul aflat încă la pubertate, însă asta nu știrbește cu nimic meritele acestui vin care, deși foarte tânăr, impune respect și admirație. Fructe negre, fructe roșii, o impresie de zahăr vanilat, piper alb, violete, atingeri de cacao, mentă și eucalipt, dar și de ierburi aromatice și ardei gras, toate dezvoltânduse pe o structură puternică, dar mlădioasă, precum o lama de floretă.
Excelent echilibrat, cu lemnul perfect integrat și cu un final lung, suculent, vinul promite o evoluție spectaculoasă.
A fi servit: La temperatura camerei 17-18 °C
Maturare: 15 luni in butoaie de stejar
Stejar Romanesc: 70%
Stejar Frentuzesc 30%
Lemn nou: 50%
Lemn a 2-a folosinta: 50%
Alcool: 13,5%
Editie limitata: #5750 sticle
Vin rosu sec FN Oak Cask Feteasca Neagra, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare rubinie- violacee suplă. Intens, exprimă cireșe confiate, maraschino, flori, cum ar fi violetele, bujorul, dar şi condimente – scorțișoară, nucșoară, în spiritul unui tort de Crăciun sau o turtă dulce, cu notele stejar încă prezente, ca o tentă de toast.
Palatin sec, net, cu aciditate medie, dar o senzație balsamică proaspătă aproape de mentă, taninurile sunt ferme, cu un caracter granulat, parfumurile oferă un fin toast, nuanțe fumurii și condimente. Salivare suculentă și arome de fructe coapte, mentă, balsamic. 5- 6 ani pentru potențialul de învechire, se apreciază în compania unei „pluma” iberice, cirese poşate în vin roşu cu condimente de Crăciun şi purée de păstrânac.
A fi servit: La temperatura camerei 17-18 °C
Maturare: 15 luni in butoaie de stejar
Stejar Romanesc: 70%
Stejar Frentuzesc: 30%
Lemn nou: 50%
Lemn a 2-a folosinta: 50%
Editie limitata: #2620 sticle
An recolta: 2019
Alcool: 14,5%
Vin rosu sec CS Oak Cask Cabernet Sauvignon, Crama Gabai, D.O.C Murfatlar
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Granat profund, intens ca şi olfactivul ce sugerează un caracter tipic de ardei gras copt, tente de fum, note de plante uscate cum ar fi dafin și cimbru, cireșe şi coacăze negre. Tentă de lemn adusă de barrique, grafit, mină de creion, ciocolată completeaza aromele care necestită timp sau aerare pentru a se revela.
Aciditate ridicată, tanin susținut, un palatin digst, cu textură moale, caracter cremos de la stejar, condimente. Fructul este proaspăt, discret, acoperit de ciocolată, cafea, toast, cu mirodenii si plante aromate în postgust. A se aştepta 3-4 ani, pentru un potențial de 7- 8 ani în medie. Se asociază cu un piept de porumbel glazurat cu sos cu ciocolata neagră şi polenta cremoasă cu cimbru.
A fi servit: La temperatura camerei 17-18 °C
Maturare: 15 luni in butoaie de stejar
Stejar Romanesc: 70%
Stejar Frentuzesc: 30%
Lemn nou: 50%
Lemn a 2-a folosinta: 50%
Editie limitata: #2860 sticle
An recolta: 2019
Alcool: 13,5%
Vin roșu sec 3 Hectare Fetească Neagră, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.
Culoare: roșu rubiniu cu nuanțe violacee.
Miros: complex de prune, coacăze și cireșe negre, îmbogățit cu valențe lemnoase distincte de cedru și stejar, ușor condimentat.
Gust: puternic de mure, vanilie și caramel, cu taninuri ferme, aciditate relativ ridicată și corpolență medie. Vinul poate fi consumat proaspăt, dar are și potențial de învechire.
Temperatura de servire: 15-17°C.
Asocierea culinară: carne de porc sau vită pe grătar, asezonată cu ciuperci rumenite la tigaie, brânzeturi moi și semitari, mâncăruri robuste din carne roșie pregătite la ceaun, pulpă de miel la cuptor, carne la garniță, prăjeli de porc.
Vin rosu licoros Lacrima lui Ovidiu 5, Murfatlar Vinul
Obținut din podgoria Murfatlar prin vinificarea soiurilor Pinot Noir, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon și Merlot, cupajate în proporții diferite în funcție de anii de recoltă, și învechirea vinului în butoaie din lemn de stejar pentru obținerea buchetului.
Culoare: roșu-rubiniu cu valențe de grena.
Miros: plăcut, îmbietor, rafinat, ce își dezvăluie complexitatea de vin învechit în butoaie de stejar.
Gust: catifelat și robust de coacăze și afine, dulce și în același timp tare, ce păstrează corpolența și taninul Cabernet Sauvignon-ului și suplețea Pinot Noir-ului, lemnos și afumat cu valențe de cacao, un vin cu corpolență mare, cu aciditate bine integrată, cu gust final remanent prelung.
Temperatura de servire: 12-14°C.
Asocierea culinară: se poate servi ca aperitiv sau după masă, alături de deserturi dulci, un vin creat pentru a fi asociat cu mâncăruri rafinate, produse de patiserie cu cremă de vanilie.
Vin roșu demisec Zestrea Cabernet Sauvignon, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: roșu-rubiniu.
Miros: de fructe negre și roșii, cu valențe lemnoase de vanilie și ierburi uscate.
Gust vegetal de fructe, precum și coacăze, mure negre, de corpolență medie spre mare, cu aciditate bine integrată.
Temperatura de servire: 16-17°C.
Asocierea culinară: se poate servi cu preparate de carne roșie, vânat, carne albă, brânzeturi sărate, sosuri, mezeluri, cașcaval, preparate mediteraneene și din bucătăria asiatică.
Vin roșu demisec Statornic Merlot, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules la maturitate deplină.
Culoare: roșu rubiniu, cu nuanțe violacee.
Miros: îmbietor de fructe roșii și negre, condimente, în special de nucșoară, arome lemnoase de stejar și vanilie.
Gust: intens și complex de fructe roșii și negre, în special coacăze, subtil vegetal dar puternic condimentat, îmbogățit de un întreg spectru de arome lemnoase. Taninurile ferme și intensitatea acestora, fac ca acest vin să fie excelent pentru consumul imediat dar se poate consuma și peste 2-3 ani.
Asociere culinară: se poate servi cu orice tip de carne roșie (vită, porc, miel, berbecuț etc.), la grătar sau la cuptor, ținută în baiț cu condimente, carne de vânat servită cu sos vânătoresc, platou de brânzeturi etc.
Vin roșu demisec Premiat Eticheta Neagră, Murfatlar Vinul
Vin roșu
Culoare: limpede, roșu-rubiniu.
Miros: caracteristic de strugure.
Gust: plăcut, cu taninuri moi, aciditate medie, un vin tânăr, proaspăt, fructuozitate delicată.
Temperatura de servire: 14-16°C.
Asocierea culinară: alături de preparate din carne roșie, miel și specialități la grătar.
Vin roșu demisec Paznicii Viei Cabernet Sauvignon, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.
Culoare: limpede, roșu-rubiniu.
Miros: delicat, fructos, vegetal de ierburi uscate.
Gust: pătrunzător, cu taninuri ferme, aciditate medie, delicat condimentat pe final, cu gust remanent scurt și intens.
Temperatura de servire: 15-16°C.
Asocierea culinară: se asociază foarte bine cu carne roșie la grătar sau pe plită, gătită simplu, rustic, condimentată, cu carne de porc sau berbecuț la proțap, rață la cuptor, castane și pâine neagră, cu carne de vânat, platou de brânzeturi asortate.
Vin roșu demidulce Zestrea Pinot Noir, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.
Culoare: roșu – rubiniu.
Miros: rafinat și moale, de ciuperci și condimente, note discrete de vanilie și stejar.
Gust: plăcut și savuros, ușor condimentat, un pic lemnos, cu o fructuozitate delicată de fructe uscate, curmale. Un vin de corpolență medie spre mică, cu o aciditate bine integrată, cu gust final remanent prelung.
Temperatura de servire: 15-16°C.
Asocierea culinară: poate fi servit alături de preparate din carne roșie la grătar sau pe plită, cartofi țărănești rumeniți și bacon prăjit. Acompaniază foarte bine mezeluri, babic, ghiudem, servite cu telemea sărată și pâine neagră de casă.
Vin roșu demidulce Zestrea Fetească Neagră, Murfatlar Vinul
Vin cu denumire de origine controlată Murfatlar – cules târziu.
Culoare: roșu închis cu nuanțe de grena.
Miros: complex de fructe negre și prune confiate îmbogățite de valențe lemnoase de stejar, subtil condimentat.
Gust: pătrunzător, de vișine putrede, prune uscate și mure negre, cu o lemnozitate bine integrată, taninuri moi, aciditate medie, delicat pe final, cu gust remanent.
Temperatura de servire: 15-17°C.
Asocierea culinară: se poate servi cu carne roșie și albă preparată la cuptor, tocană din carne roșie, sarmale preparate la ceaun, coaste de miel la cuptor.